تخمه

تخمه یکی از محبوب‌ترین تنقلات در میان ایرانی‌هاست. که در جمع‌های دوستانه، شب‌نشینی‌ها، تماشای فوتبال یا فیلم و حتی دورهمی‌های خانوادگی جایگاه ویژه‌ای دارد. این دانه‌ی خوراکی از انواع مختلفی مانند تخمه آفتابگردان، کدو، تخمه ژاپنی،هندوانه و جابانی تشکیل شده که هر کدام طعم و خواص خاص خود را دارند.

فواید انواع تخمه

از نظر تغذیه‌ای، منبع خوبی از ویتامین E، اسیدهای چرب مفید، فیبر، آهن، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌هاست. که به سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از پیری زودرس کمک می‌کنند. تخمه های کدو به‌ویژه برای سلامت پروستات مفید است. و تخمه های آفتابگردان به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب ضروری برای پوست و مو توصیه می‌شود.

اگرچه مصرف زیاد آن به دلیل کالری بالا توصیه نمی‌شود. اما در مقدار مناسب می‌تواند بخشی از یک رژیم سالم و انرژی‌بخش باشد. تخمه هم به صورت خام و هم بو داده (با یا بدون نمک) مصرف می‌شود و حتی می‌توان آن را به سالاد یا غذا اضافه کرد.

در نهایت

برای تهیه انواع تازه و درجه‌یک تخمه، می‌توانید به آجیل‌ فروشی‌ در خرم‌ آباد مراجعه کنید و از طعم اصیل و کیفیت بالای این خوراکی لذت ببرید.